|
早在20世纪60年代生物学家就已研究发现在影响人类健康长寿的因素中，有15%来自基因遗传，85%来自自由基的侵害。 我们都知道铁在空气中会生锈、银器在空气中会变黑，这些都是氧化作用的结果。 其实，人的新陈代谢也类似于氧化作用。 “自由基”就是身体在新陈代谢过程中产生的一种有害物质，它具有很强的氧化性，会损害细胞功能，从而加速人体衰老，器官和组织就会失去正常功能，产生病变。 正常情况下，人体中的自由基处于平衡状态，保持在一定范围内。但当它超过一定量，且失去控制时，自由基会攻击人体。不仅会推进衰老进程，逐渐出现器官老化、体力衰退、皮肤松弛、免疫力减退等一系列症状，还会引起各种疾病，甚至缩短寿命。 据统计，至少有一百多种病征与体内自由基过多有关。不夸张地说，自由基是万病之源。 1引发心脑血管疾病自由基如果沉积在血管壁上，会使血管发生纤维性病变，导致动脉管硬化，高血压，心肌梗塞。动脉粥状硬化是自由基引起的“最迫切的危机”。 人体内的胆固醇可以分为好的胆固醇和坏的胆固醇，其中坏的胆固醇很容易被自由基氧化，它们会附着在血管壁上，就像水管里的污垢。积累到一定程度后，就会对血管形成阻塞。 2产生癌细胞自由基极不稳定，时刻伺机寻找可以结合的分子，一旦和其他分子结合会损害正常细胞，甚至于产生新的细胞——肿瘤细胞。肿瘤细胞不断增加，最后就会变成能够检查到的肿瘤。 3产生皱纹、色斑在自由基的作用下，胶原蛋白会遭到破坏，使皮肤得不到足够的营养供应，造成皮肤组织活力下降，失去弹性，导致皱纹产生、肤色暗沉等。 同时，随着年龄的增大、自由基增多，自由基腐蚀体内组织细胞的程度也日益加深，脂褐素越积越多，色斑也就慢慢形成、显现。 4导致老年痴呆自由基沉积在脑细胞时，会引起老年人神经官能不全，导致记忆、智力障碍以及抑郁症，甚至老年性痴呆等，是造成人类衰老和疾病的元凶。 5危害视力自由基损伤视网膜会破坏晶状体组织，导致白内障；自由基侵袭角膜后引起内皮细胞破裂，使细胞通透性功能出现障碍，引起角膜水肿；自由基破坏黄斑区，导致视力下降及模糊，造成老年性黄斑病变…… 年轻10岁！ 能吃的自由基“清除剂” 想要清除自由基，强力推荐"三员猛将"，其实最终都是落到一个字：吃，不过咱们要有针对性地吃。 第一将：花青素花青素，是一种强有力的抗氧化剂，它能保护人体免受自由基的损伤，紫色食物、紫得发黑的食物，都含有满满的花青素，如：蓝莓、黑枸杞、紫甘蓝、桑葚、紫薯、紫苏、黑米、黑葡萄等。 1、茄子带皮吃茄子中最营养的部分就在茄子皮中。茄子皮的紫色来源于花青素及其糖苷。长茄子和圆茄子所含营养物质相似，但花青素主要分布在果皮上，因此皮的面积比率更大的长茄子花青素含量更高，所以更建议吃长茄子，推荐茄子拌蒜，好吃又营养。 2、火龙果皮别扔红火龙果含有大量花青素，能对抗自由基，需要提醒的是，火龙果的皮可千万别扔了，不然扔掉的全是宝贵的花青素。 火龙果皮最好的吃法是凉拌，不宜沏茶、煮汤或蒸炒，高温会导致花青素局部降解，降低其营养价值。 提醒：由于花青素自身的性质，会对光、温度、pH值和金属离子都很敏感，稳定性较差。所以烹饪富含花青素的食物，最好是急火快炒，由于他是水溶性的，最好避免跟水接触。 第二将：叶黄素人体无法自己合成叶黄素，但可以从非常普通、廉价的食物中获取。平常可适当多补充黄橙色及深绿色蔬菜，如：菠菜、芥菜、生菜、西兰花、冬瓜、玉米等，芒果、猕猴桃等水果中也含有较多的叶黄素。 1、猕猴桃要常吃猕猴桃是绝对的叶黄素含量第一名，关键是它不但是叶黄素的宝库，还富含著名抗氧化剂维生素C。所以，吃猕猴桃等于加倍地抗氧化了。 2、玉米当早餐早餐不妨吃根玉米，边走边啃，很方便，不过需要强调一点，只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，白玉米中却没有，所以想要清除自由基，尽量吃黄玉米哦。 3、一天一个煮鸡蛋蛋黄中的叶黄素非常容易被人吸收，每天补充1个鸡蛋，能够显著提高体内叶黄素和玉米黄质的水平，却不会造成人体坏胆固醇的增加。为什么是水煮蛋呢，因为油炸会把叶黄素也杀死。 第三将：白藜芦醇白藜芦醇能够对抗紫外线、微生物、病虫及真菌侵害，当受到外界刺激后自然分泌的植物抗毒素，具有超强抗氧化效果，可中和清除体内自由基，防止身体细胞受到破坏。 1、多吃葡萄葡萄是含有白藜芦醇最多的食物，葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇。红酒中的白藜芦醇来自用于酿制红酒的葡萄皮。因为红葡萄酒的带皮发酵时间比白葡萄酒长，红葡萄酒就含有更多的白藜芦醇。 2、每天吃点花生白藜芦醇通过食物摄取来源非常有限，花生则是葡萄之外另一种富含白藜芦醇的食物。美国营养学家通过对花生的深入研究和科学实验，发现了花生及其制品含丰富的白藜芦醇。 清除自由基，别忘了： ▲自由基产生的因素 一、拒绝抽烟 科学研究抽烟是目前产生最快及最多自由基的方式，每吸一口烟会制造十万个以上之自由基，会导致全身性的癌症，甚至加速癌症细胞生长。 二、减少做菜的油烟 中国人做菜喜欢煎煮炒炸，大多数家庭主妇做菜是使用色拉油。色拉油是多元不饱和脂肪酸，很容易氧化成为自由基。尽量少食煎炸食物。 三、多食用蔬菜及水果 健康的饮食应是每日蔬果及肉类比例为七比三，蔬果中含有天然抗自由基的维生素及黄酮素，还有增加肠蠕动的纤维素。 人人想要健康长寿，殊不知，体内早已埋下一颗不健康的“隐形炸弹”，虽然看似在衰老、癌症、病痛面前我们无能无力，但提前介入，清除自由基，完全可以比同龄人更健康、更年轻，甚至一辈子远离癌症！ 赞赏 长按北京中科医院是骗子SEO/SEO主管
|
