老A说：现在不在三里屯开家店都不好意思和人打招呼，连TRB都不例外↓↓↓

西餐控+健身达人+凑热闹专家，常出没于泛三里屯儿地区

平易近人度A

装修设计A

食物满意A-

网红指数A

综合评分A

*A+评分等级：A+，A，A-，B，C*

“你有没有去过美国？”

“我去过塞班岛。”

“你有没有去过TRB？”

“我去过Hulu。”

TRB是我一直默默喜欢并且仰望的餐厅，毕竟一家人均，另一家人均！！！所以一直没有机会和勇气去探店。

现在太古里三层居然开了一家Hulu，同样的TRB团队，年轻的子品牌。默默路过好多次了，想不到在年前居然开了。真是给留守北京的孩子一个大惊喜。

非常低调，开业前一天我还去过，连灯都没有开，也没有任何开业宣传。

开业前两天我也在微博上搜了一下Hulu，发现只有公关大佬刘希平发了一条宣传微博，说以后自己会经常光顾。结果我来的这天发现他居然也在，还带了好多朋友，真是说到做到呀。

○

1、“A”for平易近人度

本来只是想偷偷考察一下，如果太贵就算了。看了一下门口的菜单，价格居然和Elementfresh以及福楼类似。所以马上就进去了！

毕竟现在培养好在三里屯的小年轻，才能等他们未来成了大佬，才能回报TRB故宫。

但是服务完全不打折扣。用餐期间，上的每一道菜都是先放在服务员小姐姐的托盘上，再摆上桌。正因为看到托盘上别人点的火焰冰淇淋的颜值，才也点了这道甜点。外国服务员小姐姐太漂亮了，偷偷拍她被发现啦，笑了一下，啊，我害羞了。

2、“A”for装修设计

Pantone配色，实在太圈少女粉。

银灰色泛白石墙，木制座椅，夹杂了几组粉红沙发。服务员穿的也是浅粉色的制服和配套的浅粉色仿芭蕾舞鞋。

桌面是银灰色大理石质地，菜单和酒单主色分别是浅蓝和桃花粉。

菜单酒单刀叉加上桌面，没有食物的空镜就已经好看的可以。福楼咖啡拍出来是色彩缤纷，HULU则是清新别致。

BTW，我非得提一句不可。

因为来的时候人比较多，我们被安排在了一个神秘的座位。在最角落里，感觉可以和对面Homethai食客打个招呼。幸好后来有了空位，换到了中间。

3、“A-”for食物满意

暂时还没有午餐set，所以单点了一些。菜单整体感觉比较像福楼毕斯罗。食物的品质也蛮像。两个女孩子，所以没有点太横的菜，主要是小食和甜点。

①奶油蘑菇汤

质地比较粘稠，蘑菇完全被打碎了。奶油的味道和蘑菇的味道都可以感受到，但是又没有凸显一种，不生硬的融合。

搭配的面包比较吸汤，配合蘸汤味道更好。

②菠菜意面

两款比较动心的绿色意面。朋友选择了菠菜，其实比起菠菜，我更喜欢罗勒才是。

搭配了我非常喜欢的帕玛森干酪碎。意面里还有用来提味的柠檬果肉和松子。柠檬果肉很酸，别咬！另外菠菜的味道不重，所以喜欢味道重的还是应该尝试罗勒意面。

③火焰冰淇淋

这道甜点本身就是场秀。

服务员用气枪点燃了壶里的橙子酒，燃烧的酒洒在甜品上。本来我有期待更大的火焰，我好像有点想多了。不过甜品本身也很好看啦。

桌子上酒的香气在座位上都可以闻到，嗯，要醉啦。在橙子酒的作用下，外面的奶油相当甜。因为有绵绵的奶油包裹，里面的沙冰依然很清凉，还夹带着果肉。

不过冰沙有点冰，味道并没有惊艳的感觉。

④新鲜热情果奶冻

本来以为会非常小的一份，后来惊喜的发现分量还是蛮足的。酸口的百香果盖住的里面是令人惊喜的，绵绵的甜奶酪。把奶酪挖光到最后会有酸甜混合的味道以及绵绵的加上果粒跳动的混合口感。

还点了两个不同味道的迷你汉堡，牛肉味道也够浓郁，正常水准吧。上菜都很快除了一道道沙拉，因为太慢，慢到我都忘记了，朋友就取消掉了。试营业期间，暂且原谅好了。

很多小食都可以只点一个，所以即使两个人来，也可以尝试很多样，拍很多照片，真是太棒了！另外酒水超级丰富，酒单足足有一本，连酒的味道都描述的很详细。非常想尝试标记味道复杂的酒。

5、“A”for网红指数

除了HULU这个招牌之外，邀要咬要也被直接写了出来。这个从紫禁城店还叫TRBBites的时候就有的梗也沿用到了这里。

轻松幽默之余也保持了TRB品牌的一致性。意思是“邀请好友、要摆起来、小咬美食、要在Hulu”，可我怎么都觉得像是外国老板刚学了一些中文后给起的名字。

用餐结束的时候市场部外国总监还给我们简单介绍了一下，“Hulu”是经过市场调查，群众民意认为是个好记的名字，才决定的。

多少公关会不会默默哭了，TRB原来这么随意就决定了一个名字。试营业期间二楼暂未开放，所以情人节前的中午就已经开始排队。毕竟自带光环，相信很快就红红火火。

○

太古里这家餐厅从原来的浓烈南美风的龙舍兰小馆转变成了清新的法国HULU。

另外，这家餐厅旁边就是同属法餐的福楼咖啡，菜品种类会更丰富一些，不过等到天热一些，HULU的二楼露台会开放，应该也会吸引不少客流。等到春节回来每个人都荷包鼓鼓就可以来吃啦！

希望老A可以给已经上班的我一个红包，呜呜呜。

人气品牌衍生的新餐厅，TRB不是第一个

但表现可圈可点，没砸招牌

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凡是入选者，都可以去吃哦～

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