香菇、竹荪是餐桌上的常客，生活中我们知道它们味道鲜美，但却不了解它们还是能调节人体免疫功能的“良药”。年8月15日由无限极高品质中草药健康食品独家冠名播出的CCTV-10《健康之路》节目，特邀北京中医药大学的张春荣教授带我们一同了解香菇和竹荪的食疗功效。

香菇美味增健

随着科技的进步，香菇的功效也被不断挖掘，同时也被应用到我们的健康食品中，如

无限极增健口服液就是提取了香菇、茯苓、银耳等天然植物中的复合多糖，再配以茯苓、香菇、金针菇、枸杞子等精制而成，具有免疫调节作用，可以提高机体抵抗力，防止疾病的侵袭，增强并改善体质。那么香菇被如此重用，它到底有哪些作用呢？

降血脂：中医将高血脂归入“痰”的病理范畴，但痰的含义甚广，高脂血仅是痰症中的一部分。所以，中医化痰祛湿的疗法对由高血脂引起的动脉硬化、心脏供血不足等症状往往有较好的疗效。中医认为脾有祛湿的功能，健脾则可祛湿，香菇有健脾的功效，故香菇对表现为痰湿瘀滞症状的高血脂有缓解功效。

预防感冒：众所周知，免疫力低下的人群较为容易感冒。中医认为“正气存内，邪不可干”，通过强化体内正气，则不会轻易受病毒侵袭，而香菇就具有扶正气的功效。现代医学研究也表明香菇中所含的多糖能提高人体免疫功能，且香菇的香气挥发成分也有抗病毒的效果，故香菇能有效增强人体免疫力，预防感冒。

缓解尿频：尿频是肾功能不足的表现，因此强化肾功能才是缓解尿频的关键。在中医看来，肾主水液、利小便，而香菇补肾气，可以强化肾功能，达到缓解尿频的效果。

竹荪美味滋补

竹荪是名贵的食用菌，营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就被列为“草八珍”之一。今天小编给大家介绍一下竹荪除了美味，它还有许多药用功效。

润肺止咳：中医认为肺虚久咳可以用竹荪治疗，这里的肺虚久咳指的是慢性咳嗽，而不是一般感冒引起的咳嗽。肺主表，经常出汗、自汗盗汗，或出现动则气喘等都是由肺虚引起的，而白色入肺，对由肺虚导致的咳嗽，白色的竹荪可以通过补气养阴，滋养肺部达到缓解咳嗽的效果。

缓解失眠：这里的失眠指的是由于心烦气躁引起的失眠，据南宋陈仁玉《菌谱》记载，竹荪，生于竹根，味道极甘（补），当与竹笋同谱。因此竹荪与竹笋同样具备清心安神的功效，可以通过调节心气达到缓解失眠的效果。

增强免疫力：竹荪中氨基酸、活性多糖、维生素、无机盐等有效成分可以补充人体必需的营养物质，蛋白质的含量也比较高，因此有增强免疫力的功效，也常作为健康食品的原材料。如无限极元泰片就是提取了竹荪、香菇、茯苓、银耳、虫草菌丝体的活性多糖，再配合黄芪等药材精制而成，有增强人体免疫力的功能。

其实，生活中这些“药食同源”的好食材很多，我们日常可以多多的去了解这方面的知识，来帮助我们更好的、更方便的调理身体、增强体质。