文章列举了美国的三项研究结果和自身经验:“每天一两个鸡蛋,坚持40年,体检胆固醇不高

不仅如此,卵磷脂还是健脑益智营养素,既促进婴幼儿大脑健康发育,又终生保护大脑

他解释,胆固醇是维护人体健康所必需的营养物质,食物中的胆固醇不等同于人体的胆固醇而人体血中胆固醇只有10%-20%是来自于食物

7月5日,戴光强撰文《给鸡蛋平反,必须的》,证明鸡蛋对人体胆固醇升高没有太大影响

“一般来说,人一天吃一个鸡蛋是可以的,但是像肥胖的人、老年人、患有痛风病、高血压、高血脂、神经官能症、脂肪肝和尿酸高的人,都不适宜吃鸡蛋”

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程伟提醒:“煮鸡蛋和蒸鸡蛋比较营养,遗精心脏神经官能症炒鸡蛋的时候配合西红柿和胡萝卜比较好儿童可以多吃一些水煮蛋,老人适合吃一些少放油的煎鸡蛋不建议多吃茶叶蛋和皮蛋,尤其是体质性寒的女性要少吃皮蛋”(江淮晨报)

蛋黄中还富含另一种营养素叫卵磷脂这是一种优良的乳化剂,有乳化、分解乳脂的作用,它可将血管中的坏胆固醇和中性脂肪乳化分解而排出或利用,从而降低血中坏胆固醇和中性脂肪的含量,可谓“血管清道夫”

近日,安徽省卫生厅原厅长、着名保健专家戴光强在微博上晒出了自己当天的早餐食谱,“一餐吃两个鸡蛋”引发了众多网友的质疑,“不是说鸡蛋吃多了胆固醇会增高吗?”“不怕,我已经坚持40年,体检胆固醇不高”

原标题:保健专家挑战"老概念":吃鸡蛋真的会增加胆固醇吗

戴光强积极倡心脏神经官能症注意什么导大家,一天吃一个鸡蛋,有利于身体健康

是否所有人群都适合“每天一个鸡蛋”呢?安徽省营养师俱乐部副理事长程伟:

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